I resti dell’olio d’oliva più antico hanno 4.000 anni. Scoperti in una giara dell’Età del Bronzo a Noto

L'olio d'oliva è molto più antico di quanto si pensasse: risale a oltre 4mila anni fa, come indicano i resti trovati in una giara di ceramica e in altri frammenti di terracotta rinvenuti negli anni '90 in Sicilia, a Castelluccio di Noto. I frammenti sono stati analizzati soltanto adesso dal gruppo del ricercatore italiano, Davide Tanasi, che lavora nell'americana University of South Florida, e che ha